品味時時的單純

這是今天的晚餐：腐乳高麗菜跟娘家爸爸做的蘿蔔糕。不知道這個分類我可以寫多久，哈！不敢獻醜到美味食記，還蠻想歸類到職場甘苦的～～XD

最近又跟熊先生回到自己的小窩住了。因為熊寶寶長大的關係，食慾跟食量都改變，還是很喜歡吃東西，但是食量變小，還吃不到之前的量就飽了。也不能一天吃五餐了，（有夠短暫的）光榮時代可說是完全告終，悲哉。卻因為進餐數減少，用餐時間變得無法跟婆家配合（以前五次總有兩次會match），口味又逐漸變得飄移善變－－讓大家一直注意我到底有沒有吃飯這件事實在是太罪過了，於是跟老公商量過後，我們就把「中央廚房」改回自己的小窩，這樣一來我就可以依自己的生理時間下廚進食、拿捏份量，也不必太擔心因為自己要吃製造出太多廚餘了！（灑花～）

缺點就是小家庭消耗慢，為了新鮮度沒有辦法囤太多菜；老婆是孕婦但老公在減重，總不能做出在老公面前大吃這種「寬以待己嚴以律人」的事，簡直就是在挑戰我靠運氣跟神佛庇祐拿到的中餐丙級阿＞＜只好安慰自己下廚這檔事跟開車一樣，執照先到手實力再磨練阿～～

前幾天的存糧吃得差不多了，雖然我可以清粥小菜果腹，但是今天工作的熊先生可能沒辦法在這寒流中吃得如此「精緻」一一＂

份量最足夠就是一顆娘家贊助的高麗菜（水餃忘記拿回來＞＜），上網參考食譜，再翻翻冰箱，幸運的是還有辣豆腐乳－－搭啦～腐乳高麗菜就出現啦！<(￣︶￣)>照片上是我的晚餐，吃到一半才想說來留念一下好了，大部分的量都在熊先生那囉！因為這道菜一定會有腐乳的鹹度，所以又煎了蘿蔔糕來配，可以避免吃下太多飯。這道菜阿基師有教過，也是一些餐廳的名菜，但是做法很簡單，食材也很簡單，盛產高麗菜的這時期來做，簡直好吃得不得了。

腐乳高麗菜：高麗菜、豆腐乳、糖、蒜、辣椒跟鹽。豆腐乳加糖用熱水拌勻，川燙高麗菜（阿基師川燙前還加了一點油、糖、鹽），爆香蒜片跟辣椒，下高麗菜，淋上腐乳醬拌炒，最後依喜好調味就大功告成了！

我用了三份之一顆高麗菜，豆腐乳大概一塊又多一點，後來我覺得其實用一塊腐乳就可以了，因為現在的高麗菜真的很鮮甜。

小撇步就是一定要「辣腐乳」才好吃啦！而且最後調味也要注意不要太鹹，這真的是一道很下飯的菜。～～o＞﹏＜o